Sop Ayam Cocok Untuk Yang Sedang Flu

Bahan-bahan:

• paha ayam – 1 kg
• kentang uk kecil. Potong tanpa kupas – 2 buah
• wortel. Potong tanpa kupas – 2 buah
• buncis baby secukupnya, – potong
• Kubis secukupnya – Potong
• tomat. Belah 4 – 1 buah
• bawang prei Iris – 1 batang
• bawang putih – 3 butir
• jahe – 3 iris
• cengkeh – 2 butir
• pala – 1 iris
• meric bulat geprek – 5 butir
• garam – 1 sdt
• gula pasir – 1 sdt
• kaldu jamur – 1 sdt
• air – Secukupnya
• Happy feeling 😘 –

Cara membuat:

1. Panaskan minyak untuk menumis. Tumis bawang putih, jahe, bawang prei, cengkeh, pala, merica bulat. Tumis dengan api kecil hingga harum.
   Lalu masukkan ayam. Aduk rata. Biarkan sambil rajin di bolak-balik. Masak sampai 3/4 matang.
   
2. Jika sudah, angkat semua ayam, jahe, Baput, cengkih, pala. Tuang air secukupnya. Biarkan mendidih.
   
3. Sementara itu, Suwir – suwir ayamnya tadi. Lalu masukkan beserta tulangnya ke dalam kuah sop. Masak hingga mendidih.
   
4. Jika dirasa cukup, masukkan wortel, buncis, tomat. Rebus sebentar aja. Langsung masukkan kemudian garam, kaldu jamur, gula pasir. Koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan irisan kol. Langsung matikan apinya.
   
5. Siap dihidangkan. Beri sambal rebus, bawang goreng, irisan seledri. Sebagai pelengkap. Enaakk!. Selamat mencoba.!