Sop Ayam dengan Bumbu Dasar Bawang

Bahan-bahan:

• ayam, potong kecil2 – 250 gr
• ceker ayam – 4
• jahe, geprek – 1 ruas
• wortel – 2 buah
• daun bawang – 2 btg
• tomat – 1/2 buah
• seledri, ikat simpul – 1 btg
• bumbu dasar bawang – 1 sdm
• air – 1 ltr
• gula pasir – 1 sdt
• lada bubuk – 1/2 sdt
• Garam dan kaldu bubuk – secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih ayam yang sudah di potong2, rebus ayam sebentar kemudian rebus kembali ayam dan jahe dengan metode 5307
   
2. Potong2 wortel, daun bawang dan tomat, sisihkan
   
3. Masukkan 1 sdm bumbu dasar bawang ke dalam rebusan ayam, masak hingga bumbu harum kemudian masukkan wortel dan beri gula pasir, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, masak hingga wortel empuk
   
4. Terakhir masukkan potongan daun bawang, tomat dan seledri, masak sebentar. Matikan kompor
   
5. Sop ayam pun siap dinikmati