Sop Ayam Jawa Buthek

Bahan-bahan:

• ayam – 1/4 ekor
• wortel – 2 buah
• kentang – 1 buah
• Kubis – secukupnya
• daun bawang – 3 lembar
• untai daun seledri – 3
Bumbu
• bawang putih – 4 siung
• pala – 1/3
• Ladaku –
• Gula – 2 sendok
• Garam – secukupnya
• Royco 1 bungkus (sesuai selera) –
• Bawang merah secukupnya untuk membuat bawang goreng –

Cara membuat:

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian, sisihkan
2. Buat bumbu uleg: bawang, pala dan ladaku
3. Didihkan air, masukkan ayam yang telah terpotong dengan bumbu uleg selama 5 menit.
4. Setelah 5 menit, matikan api, diamkan rebusan ayam selama 30 menit (tutup rapat). Sementara itu potong bahan bahan yang lain kecil kecil sesuai selera.
5. Panaskan lagi rebusan ayam, saat mendidih masukkan wortel dan kentang. Kemudian setelah beberapa saat masukkan seledri, daun bawang dan kubis.
6. Masukkan royco 1 bungkus, garam secukupnya dan 2 sendok gula.
7. Masakan selesai. Taburkan bawang merah goreng di atas olahan. Nyuuusss