Sop Ayam Kampung Makaroni Nikmat

Bahan-bahan:

• Air untuk merebus kira-kira 2 liter atau lebih –
• Minyak utk menumis –
• ayam kampung uk sedang – 1 ekor
• wortel uk sedang – 1 buah
• kentang uk sedang – 1 buah
• makaroni – 1/2 bungkus
• Soun –
• Daun sop, daun bawang –
• telur sudah di rebus – 2-3 butir
Bahan untuk membuat kuah sop
• bawang bombay – 1 buah
• bawang putih – 3 buah
• kapulaga – 2 butir
• Pala sedikit aja –
• Jahe – sedikit
• Garam, totole, lada – sesuai selera

Cara membuat:

1. Rebus air di dalam panci, setelah mendidih masukan 1 ekor ayam kampung yg sdh di bersihkan dgn jeruk nipis
2. 1 buah bawang bombay potong kecil-kecil. Pakai 1/2 nya saja untuk di ulek, kemudian masukan bawang putih ulek kembali, masukan sedikit pala ulek kembali sampai bumbu halus. Untuk jahe di geprek2 saja.
3. Jika sudah, siapkan minyak utk menumis. Ambil 1/2 bawang bombay td yg sdh potong2 lalu masukan ke dalam minyak yg sdh d panaskan. Tumis sampai layu, kemudian masukan bumbu yg sdh di ulek lalu tambahkan garam, totole dan lada. Tambahkan jg sdkit air agar saat menumis bumbu tidak cpt kering.
4. Tumis bumbu sampai wangi dan tdk bau langu ya
5. Setelah itu masukan bumbu k dlm rebuasan air yg sudah terlebih dahulu d masukan ayam kampung tadi. masukan 2 butir kapulaga dan jahe yg sdh d geprek. Jgn lupa tes rasa, boleh masukan kembali garam, dan totole jika rasa msh kurang (silahkan di sesuaikan tingkat keasinan nya)
6. Jika kuah sop sdh mendidih, ayam kampung sudah empuk. Angkat ayam terlebih dahulu tiriskan krn nanti akan di suir2. Kapulaga boleh di angkat juga krn hny utk aroma saja. Jgn lupa masukan potongan daun bawang.
   
7. Berikut nya wortel dan kentang d potong kotak2 lalu kukus sampai matang, angkat.
8. Soun di rendam air panas, angkat, tiriskan
9. Telur yg sdh d rebus di kupas.
10. Makaroni juga di rebus utk pendamping sop
    
11. Jika bahan2 semua sudah siap. Tata nasi di dlm mangkuk taruh soun d atas nya, suiran yampung, wortel, potongan telur dan makaroni. Jgn lupa tabur daun sop biar makin mantep hehe. Lalu siram dgn kuah sajikan selagi hangat. Selamat mencobaa🥰🥰