Sop Ayam Klaten

Bahan-bahan:

• ayam,potong2 – 1/2 ekor
• kentang,potong2 – 2 bh
• wortel, potong2 – 3 bh
• daun bawang – 1 batang
• seledri – 1 batang
• lada bubuk – 1 sdt
• garam dan kaldu bubuk – Secukupnya
• air – 1500 ml
Bumbu Cemplung :
• bawang putih, greprek – 4 siung
• jahe,geprek – 1 jempol
• sereh – 1 batang
• daun salam – 1 lembar
• daun jeruk – 3 lembar

Cara membuat:

1. Dalam panci campur air,bumbu cemplung dan ayam lalu didihkan.
   
2. Masukkan wortel dan kentang,beri lada,garam,dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
   
3. Menjelang diangkat masukkan daun bawang dan seledri.
   
4. Angkat dan sajikan hangat.
   Selamat mencoba!