Bahan-bahan:
- Ayam (saya pake bagian dada…potong kecil”) – 1/2 kg
- wortel iris – 2 batang
- Air –
- Bumbu: –
- bawang putih (geprek) – 5 siung
- daun jeruk buang tulangnya (iris jadi 2) – 5
- daun salam – 2 lembar
- kayu manis – 1 batang
- kapulaga – 3 buah
- jahe (geprek) – 1 jempol
- lengkuas (geprek) – 1 jempol
- serai (geprek) – 1 batang
- Garam,gula pasir,merica bubuk,pala diparut,penyedap –
- Pelengkap: –
- Daun bawang (iris) – 1 batang
- Jeruk nipis –
- Sambal: cabe rawit 1 biji direbus lalu saring dan uleg dengan garam sedikit lalu beri kuah sop 2 sendok sayur –
Cara membuat:
-
Rebus air sampe mendidih masukkan ayam,setelah ayam matang angkat lalu saring,kita buang airnya lalu kita ganti dengan air bersih yg baru
-
Sisihkan ayam didihkan lagi air di panci,sambil menunggu air mendidih panaskan wajan masukkan bawang putih geprek dan bumbu” lainnya
-
Lalu oseng sampe harum,kalo air sudah mendidih masukkan ayam dan bumbu yg telah dioseng tadi,lalu masukkan wortel
-
Masak sampe ayam empuk dan tes rasa
-
Terakhir masukkan daun bawang yg telah diiris
-
Sajikan dengan pelengkap,jeruk nipis dan bawang goreng…jangan lupa sambalnya😊
Leave a Comment