Sop Ayam Puyuh Brokoli

Bahan-bahan:

• sayap ayam – 3
• wortel potong-potong – 1 buah
• brokoli potong-potong – 1 bonggol
• bawang putih – 1 siung
• lada halus – Sejumput
• garam – 1/2 sdt
• penyedaprasa – 1/2 sdt
• pala bubuk – Sejumput
• air – 1 liter
• gula putih – Sejumput
• Telur puyuh direbus, kupas dan campur pada SOP ayam –

Cara membuat:

1. Potong-potong brokoli, dan cuci bersih. Rebus sebentar angkat dan tiriskan kemudian masukkan pada rendaman air es, angkat dan tiriskan kembali. Warnanya tetap hijau cantik.
   
2. Rebus ayam dengan jahe, beri garam, gula, lada, pala dan penyedaprasa. Masukkan wortel dan brokoli, puyuh dan daun bawang masak sebentar lalu matikan kompor.
   
3. Sajikan selagi hangat dan bisa dinikmatinya dengan digadoin saja.