Sop Ayam Sehat

Bahan-bahan:

• paha ayam bagian bawah, iris kotak kotak – 1 buah
• wortel, potong sesuai selera – 1 buah
• brokoli ukuran sedang – 1 bonggol
• buncis, potong korek api – 5 buah
• bakso sapi – 8 buah
• daun bawang, ambil yang hijau saja – 3 buah
Bumbu-bumbu
• bawang merah ukuran besar – 3 siung
• bawang putih ukuran sedang – 3 siung
• garam – 1/4 sdt
• merica bubuk – 1/4 sdt
• gula pasir – 1/3 sdt
• kaldu jamur – 1/4 sdt
• air – 550 ml
• minyak goreng – 2 sdm

Cara membuat:

1. Potong tipis bawang merah dan cincang halus bawang putih
2. Panaskan minyak goreng.
3. Jika sudah panas, masukan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum dan kecoklatan
4. Masukan 550 ml air.
   Tunggu hingga mendidih
5. Masukan ayam dan bakso. Biarkan mendidih hingga ayam mengeluarkan kaldu
6. Masukan garam, merica, gula dan kaldu jamur.
   Tunggu hingga bumbu meresap pada ayam dan bakso.
7. Masukan wortel, tunggu hingga wortel setengah matang.
8. Kemudian, masukan buncis.
   Tunggu hingga setengah matang.
9. Terakhir, masukan brokoli dan daun bawang.
10. Aduk rata semuanya.
    Jangan lupa untuk koreksi rasa yaa..
11. Jika sudah pas dan tingkat kematangan sayuran sudah sesuai dengan yang diinginkan, matikan kompor dan Sop Ayam Sehat siap disajikan