SOP Bakso

Bahan-bahan:

• bakso sapi/ayam (optional) – 10 butir
• wortel, potong bulat – 1 bh
• kentang, potong dadu – 1 bh
• kol, potong kecil – 1/4 bh
• Buncis, potong kecil – 5 bh
• bawang merah – 2 siung
• bawang putih – 2 siung
• kemiri – 1 bh
• gula pasir – 1/2 sdt
• lada bubuk – Secukupnya
• Daun bawang & seledri – secukupnya
• Bawang goreng – secukupnya
• Garam & kaldu ayam bubuk – secukupnya
• ± 800 ml air –

Cara membuat:

1. Goreng bawang putih, bawang merah dan kemiri, kemudian haluskan. Cuci kol, buncis, kentang dan wortel yg telah dipotong.
2. Rebus ± 800ml air, setelah mendidih masukkan bumbu yang telah dihaluskan, wortel, dan kentang. Ditunggu hingga mendidih kembali lalu masukkan baso, buncis dan kol. Diamkan
3. Setelah mendidih lagi, masukkan garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk hingga merata, jangan lupa koreksi rasa sesuai selera. Kemudian masukkan daun bawang dan seledri. matikan kompor. Taburkan bawang goreng diatasnya. Sop Bakso siap disajikan