Sop bakso

Bahan-bahan:

• bakso sapi – Secukupnya
• kentang – 2 buah
• wortel – 1 buah
• Bumbu Halus : –
• bawang merah – 4 siung
• bawang putih – 2 siung
• kemiri sangrai – 2 buah
• pala – 1/4 biji
• Lada bubuk –
• Bumbu cemplung (kapulaga, bunga lawang, cengkeh, kayu manis) –
• gula, garam, kaldu bubuk – Secukupnya
• daun seledri dan bawang goreng – Irisan

Cara membuat:

1. Siapkan bahan, iris segi empat permukaan bakso atau sesuai selera, selanjutnya kupas kentang dan wortel, cuci bersih, lalu potong sesuai selera
   
2. Didihkan air, rebus wortel terlebih dahulu
   
3. Sembari menunggu wortel matang, haluskan bumbu halus, lalu tumis hingga harum, jangan lupa tambahkan bumbu cemplung
   
4. Setelah bumbu harum dan matang, campurkan bumbu ke dalam air rebusan wortel, aduk-aduk
   
5. Lalu masukkan kentang dan bakso, aduk lagi. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, cicipi sesuai selera hingga pas di lidah, setelah itu masak sop kembali hingga sayuran benar-benar matang
   
6. Jika sudah mendidih dan sayuran sudah matang, taburi irisan daun seledri dan bawang goreng, lalu matikan apinya, hidangkan sop bakso dalam keadaan hangat sebagai santapan keluarga, selamat mencoba!