Sop Bakso ayam

Bahan-bahan:

Bakso ayam
• Ayam cincang – 200 gram
• telur ayam – 1 pcs
• bread crumb – 3 sendok
• tepung maizena – 1 sendok teh
• parsley – 1/2 sendok teh
• garlic powder – 1/2 sendok teh
• Garam, lada, gula, penyedap rasa – secukupnya
Sop kuah
• air putih ato kaldu ayam – 500 ml
• wortel – 3 pcs
• bawang bombay – 1 pcs
• bawang merah – 3 siung
• bawang putih – 2 siung
• Daun seledri –
• Garam, gula, lada, garlic powder, penyedap rasa, cabe kering – secukupnya
• Optional: jamur kuping, soun –

Cara membuat:

1. Campur semua bahan2 bakso. Kemudian bentuk bulat2 ukuran diameter 4-5cm.
2. Goreng bakso sebentar supaya ada warna. Sisihkan.
3. Pakai minyak bekas goreng bakso tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah sampai wangi.
4. Masukan wortel dan daun seledri tumis sebentar baru masukan air kaldunya. Kalau mau tambahkan soun atau jamur bisa.
5. Masukan semua bumbu2, kemudian bakso yg sudah goreng. Tutup pancinya sampai airnya mendidih.