Bahan-bahan:
- kikil (sy pakai yg putih) – 50 gr
- bakso sapi ukuran sedang, iris – 2 butir
- tulang sop(optional) – 50 gr
- wortel, iris – 2 bh
- kentang, potong² – 2 bh
- daun seledri – 1 btg
- kol, iris – 5 lbr
- kecap manis(optional) – 2 sendok makan
- daun jeruk – 3 lembar
- daun bawang – 1 buah
- tomat ukuran kecil, potong² – 1 bh
- minyak untuk menumis – 2 sendok makan
- air – 2 liter
- Bumbu: –
- bawang merah – 5 butir
- bawang putih – 3 siung
- cabe merah(sy skip) – 8 buah
- kemiri (Disangrai) – 5 buah
- kunyit(optional) – 3 cm
- jahe – 3 cm
- serai (Ambil bagian putihnya) – 1 buah
- lengkuas – 3 cm
- ketumbar halus(sesuai selera) – 1 sendok teh
- garam(sesuai selera) – 2 sendok makan
- Gula pasir, merica, penyedap – secukupnya
Cara membuat:
-
Tumis semua bumbu yang telah dihaluskan tadi hingga harum.
Masukkan potongan kikil, tulang sop, daun jeruk serta air.Masak hingga kikil empuk -
Masukkan irisan bakso, kentang dan wortel, setelah setengah matang, tambahkan seledri, dan tomat, beri garam, gula, merica, penyedap, tes rasa
Sebelum diangkat, tambahkan kecap manis (sesuai selera ya, blh diskip 😉)
-
Angkat, sajikan hangat😊
Leave a Comment