Sop Baso Berbunga

Bahan-bahan:

• wortel (yang agak besar) – 3 buah
• kembang kol – 1 buah
• kentang uk.sedang – 1 buah
• buncis – Segenggam
• baso sapi (isi 20pc) – 1 pack
• bawang putih – 2 siung
• pala (diparut/ulek) – 1/2 sdt
• Akar daun bawang –
• seledri – 2 batang
• daun bawang – 1 batang
• Gula dan garam – secukupnya
• Penyedap rasa sapi –
• Bawang goreng –

Cara membuat:

1. Siapkan panci berisi air setengah penuh. Masukkan bawang putih geprek dan akar daun bawang yg sudah dicuci bersih. Beri garam, Didihkan.
   Setelah mendidih, masukkan baso dan didihkan lagi.
   
2. Siangi dan potong2 sayur. Bentuk bunga pada wortel seperti digambar.
   
3. Setelah air dipanci mendidih untuk kedua kalinya, masukkan sayur yang keras (wortel, kentang dan kembang kol). Tutup panci hingga mendidih sedikit, kemudian masukkan irisan buncis, seledri dan daun bawang. Tes rasa, tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Didihkan sampai semua sayuran empuk.
   
4. Matikan api, taburi sayur dengan bawang goreng agar lebih harum dan sedap. Siap disajikan hangat-hangat.