Sop Bayam

Bahan-bahan:

• tetelan sapi, presto selama 30 menit, sisihkan – 250 gr
• wortel, potong potong – 2 buah
• kentang, potong kotak – 2 buah
• kembang kol, ambil kuntumnya – 1/2 bonggol
• bayam – 1 ikat
5 siung bawang merah, iris tipis
• bawang putih, iris tipis – 5 siung
• merica bubuk – 1/4 sdt
• garam – 1 sdt
• kaldu jamur – 1/2 sdt
• daun bawang, iris – 1 buah
• seledri, ikat – 1 buah
• kapulaga – 4 buah
Bahan Pelengkap
• Bawang merah goreng –
• Seledri – iris
• Sambel bawang –

Cara membuat:

1. Siapkan bahan bahan
   
2. Tumis duo bawang dengan minyak sedikit sampai harum, masukkan kapulaga
   
3. Didihkan rebusan tetelan daging, lalu masukkan tumisan bawang, laku masukkan daun bawang dan seledri ikat, tunggu sampai mendidih
   
4. Masukkan wortel, kembang kol dan kentang, aduk rata. Kemudian masukkan garam dan kaldu jamur
   
5. Tunggu sampai sayuran lunak, koreksi rasa. Sajikan hangat bersama rebusan bayam dan pelengkap lain