Bahan-bahan:
- Blustru (bisa diganti Gambas) – 1 buah
- Wortel – 2 buah
- Bakso – 1 mangkuk
- Daun Bawang – 1 batang
- Sledri – 1 tangkai
- Bihun Jagung – 1/2 keping
- Kaldu Ayam (bisa pakai Air biasa) – 3 gelas
- minyak goreng untuk menumis – Sedikit
- Merica – 1/2 sendok teh
- Bawang Putih – 4 siung
- Garam – secukupnya
- Kaldu bubuk (sesuai selera pakai atau tidak) –
- Bawang goreng untuk taburan –
Bumbu
Cara membuat:
-
Persiapan bahan dan alat. Blustru dikupas,cuci dan dipotong potong sesuai selera. Wortel dikupas dan dipotong. Daun bawang dan sledri dipotong. Soun direndam air panas kemudian ditiriskan. Sisihkan.
-
Bumbu dihaluskan (merica dan bawang putih) sisihkan
-
Tumis bumbu hingga harum dengan sedikit minyak goreng. Kemudian tuang kaldu ayam (3 gelas), masak hingga mendidih
-
Setelah mendidih masukkan wortel dan bakso. Ditutup agar wortel cepat empuk.
-
Setelah mendidih dan wortel setengah matang maka beri garam, tes rasa. Masukkan blustru, irisan sledri dan daun bawang. Ditutup agar cepat matang.
-
Terakhir masukkan bihun dan biarkan mendidih sebentar baru kemudian matikan kompor. Selesai.
-
Sajikan segera dan beri taburan bawang goreng
Leave a Comment