Bahan-bahan:
- buntut sapi – 1/2 kg
- wortel uk. Besar – 1 buah
- kentang uk. Sedang – 3 buah
- daun bawang – 2 batang
- Daun sop – secukupnya
- Bawang goreng (utk taburan) –
- Bawang putih 3 siung di geprek halus –
- Bawang bombay iris2 –
- Merica –
- Kayu manis – 2 ruas
- Cengkeh – 5 batang
Cara membuat:
-
Tumis geprekan bawang putih bawang bombay dengan blue band hingga harum
-
Buntut cuci bersih, rebus hingga empuk sesuai selera tingkat empuknya ya. Setelah empuk, masukkan tumisan bumbu kedalam panci rebusan buntut.
-
Kupas bersih wortel dan kentang, iris2 memanjang uk besar sesuai selera. Masukkan kedalam panci, tambahkan potongan daun bawang.
-
Masukkan garam, kayu manis, merica, cengkeh, cek rasa. Siap dinikmati dengan nasi hangat.
Leave a Comment