Sop ceker

Bahan-bahan:

• ceker ayam – 500 gr
• wortel – 4 buah
• buncis – 4 batang
• kembang kol – 1 bonggol
• kentang – 2 buah
• bawang merah – 8 siung
• bawang putih – 4 siung
• daun bawang – 2 batang
• seledri – 3 batang
• tomat – 1 buah
• Minyak untuk menumis –
• lada bubuk, gula, garam dan, kaldu ayam – Secukupnya

Cara membuat:

1. Bersihkan ceker ayam dari kulit dan kukunya, cuci bersih dan rebus selama 5menit. setelah 5 menit matikan kompor dan buang airnya
2. Haluskan 4 siung bawang putih dan 4 siung bawang merah. Tumis sampai harum
3. Didihkan air sebanyak 4 gelas belimbing. Lalu masukkan ceker dan bumbu yg sudah ditumis beserta lada bubuk dan garam.
4. Setelah 5 menit, masukkan wortel, buncis, dan kentang..
5. Kemudian tambahkan daun bawang, kaldu ayam, dan gula. Sesuaikan rasa.
6. Sambil menunggu bahan empuk, goreng 4 siung bawang merah
7. Setelah semuanya mulai empuk, matikan kompor. Masukkan daun seledri, tomat, dan bawang goreng.