Sop ceker/bisa diganti iga sapi/daging

Bahan-bahan:

• ceker/daging – 500 gram
• cengkeh – 4 butir
• kayu manis – 5 cm
• wortel – 2 buah
• kentang – 2 butir
• Daun bawang –
• Sledri –
• Tomat –
• Brambang goreng –
Bumbu halus
• bawang merah – 10 siung
• bawang putih – 6 siung
• Jahe –
• pala bubuk – 1/4 sdt
• lada bubuk – 1 sdt
• garam – 1 sdm
• kaldu bubuk – 1 sdm
• gula pasir – 1/2 sdt
• air – 2 liter

Cara membuat:

1. Rebus ceker/ daging kedalam 2liter air hingga empuk dan kaldu keluar
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kedalam air rebusan, masak hingga mendidih
3. Masukkan wortel, tunggu hingga mendidih
4. Masukkan kentang, masak hingga semuanya matang
5. Bumbui dan tes rasa
6. Setelah dirasa rasanya pas, masukkan irisan daun bawang, sledri. Matikan api, taburi brambang goreng