Sop ceker bumbu iris

Bahan-bahan:

• ceker ayam – 10 pasang
• kepala ayam – 10 buah
• air asam jawa – 5 sendok makan
• bawang merah – 5 biji
• bawang putih – 7
• bawang prei – 2
• wortel – 2 biji
• daun seledri – 1 ikat
• air – Secukupnya
• Royco ayam – 1 bungkus
• kaldu jamur – 1 sdt
• merica bubuk – 1 bungkus

Cara membuat:

1. Potong2 kecil ceker dan kepala ayam dan marinasi dg air asam jawa,
   Potong2 kecil/iris tipis bawang merah, bawang putih, wortel, bawang prei, dan daun seledri
   
2. Didihkan air masukan ceker dan kepala
   
3. Tambahkan wortel, daun prei dan daun seledri
   
4. Tumis bawang merah bawang putih sampai layu
   
5. Masukan tumisan bawang ke kuah sop, tambahkan Royco, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata. Masak sampai matang dan Tes rasa
   
6. Sop ceker bumbu iris siap dsantap