Sop Daging

Bahan-bahan:

• daging sapi – 300 gr
• nanas – 2 potong
• bawang bombay, iris – 1/2 buah
• kentang – 1 buah
• wortel – 2 buah
• daun bawang – 1 batang
• daun seledri – 1 batang
• kayu manis – 1 cm
• cengkeh – 2 buah
• tomat – 1 buah
• garam, kaldu bubuk, merica bubuk, pala – Secukupnya
• Minyak untuk menumis –
• air – 800 ml
Bumbu Halus
• bawang merah – 4 siung
• bawang putih – 3 siung

Cara membuat:

1. Rendam daging menggunakan nanas yg sudah diparut. Rendam selama 30-60menit, lalu cuci bersih. Potong-potong sesuai selera. Lalu rebus sampai empuk
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, kayu manis, cengkeh, pala, sampai wangi. Masukkan bawang bombay. Tumis hingga bawang bombay layu. Tuang ke dalam rebusan daging. Tambahkan garam, merica bubuk, kaldu bubuk
3. Masukkan wortel, kentang, daun bawang, seledri, merica bubuk, masak sampai sayuran matang. Terakhir masukkan tomat. Masak sebentar. Sesuaikan rasa