Sop Daging Sapi

Bahan-bahan:

• daging – 1 kg
• Sayuran: –
• Kentang – 2
• Wortel – 1
• buncis – 15 biji
• kol – 3 lembar
• Kacang merah (rebus empuk) – 200 gr
• Bumbu halus –
• Bawang merah – 20
• Bawang putih – 8
• Lada bubuk – 1 sdt
• Garam – secukupnya
• Sasa – secukupnya
• Pelengkap –
• Bawang merah goreng –

Cara membuat:

1. Cuci bersih buncis, Potong-potong sesuai selera
   
2. Potong-potong
   
3. Potong-potong kentang sesuai selera
   
4. Potong-potong daging kotak2 ukuran 6cm
   
5. Rebus di air mendidih. Masukkan jahe yang sudah di geprek
   
6. Setelah daging empuk. Potongan kentang dan wortel
   
7. Ulek bawang merah dan bawang putih. Berikan lada bubuk

   Catatan: bagusnya lada bulat biar fresh

   
8. Tumis bumbu halus. Hingga kering kecoklatan
   
9. Masukkan bumbu ke dalam rebusan daging. Aduk rata
   
10. Masukkan kol
    
11. Masukkan potongan buncis
    
12. Masukkan kacang merah yang sudah di rebus