Sop Daging Sapi

Bahan-bahan:

• daging sapi – 1 kg
• air – 2 liter
Bahan Bumbu
• bawang putih – 7 buah
• bawang bombay ukuran kecil – 1 buah
• cengkeh – 5 buah
• kapulaga – 2 buah
• kayu manis – 1 cm
• merica bubuk – 2 sdt
• daun salam – 3 lembar
• daun jeruk – 5 lembar
Sayuran
• wortel – 2 buah
• daun bawang – 3 batang
• kentang (iris kotak kecil) – 2 buah
• tomat merah – 1 buah
Pelengkap
• daun seledri – secukupnya
• bawang merah goreng – secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih
   
2. Rebus daging yang sudah diiris tipis. Tambahkan bawang putih dan bawang bombay yang sudah ditumis. Beri bumbu pelengkap lainnya. Masak hingga daging empuk.
   
3. Masukkan wortel dan kentang, biarkan matang lalu koreksi rasa.
   
4. Tambahkan sayuran lainnya, tabur dengan seledri dan bawang merah goreng lalu siap disajikan 🙂