Sop Daging Simpel

Bahan-bahan:

• daging sapi – 150 gr
• wortel – 1 buah
• kol – 1/4
• kembang kol – 1 batang
• daun sledri – 2
• daun bawang – 1
• baput – 1 siung
Bumbu Uleg
• bamer – 3 siung
• baput – 1 siung
• garam – 1/2 sdt
• penyedap – 1/4 sdt
• merica – 1/4 sdt

Cara membuat:

1. Iris satu siaung baput, rebus bersama daging sapi yang sudah diiris kecil. setelah empuk saring.. airnya untuk kuah sop
   
2. Tumis bumbu uleg sampai harum
   
3. Masukkan wortel dan kembang kol, tambahkan air kaldu
   
4. Masukkan daging sapi dan kol
   
5. Masukkan seledri dan daun bawang, koreksi rasa, sajikan.