Sop gurame

Bahan-bahan:

• ikan gurame – 1
• jeruk lemon – 1/2
• air – 600 ml
Bumbu iris
• bawang merah – 6
• sereh geprek – 2 batang
• bawang putih – 4
• daun salam – 2
• daun jeruk – 2
• jahe geprek – 2 cm
• kunyit geprek – 2 cm
• jeruk lemon – 1 sdt
• Garam, ladaku, gula, kaldu jamur –
Pelengkap
• kemangi – 1 ikat
• daun bawang potong2 – 1
• tomat hijau – 1 buah
• Cabe rawit utuh atau potong selera ya –

Cara membuat:

1. Potong ikan sesuai selera dan lumuri dengan air jeruk lemon biarkanhingga keset, setelah keset cuci bersih kembali dan sisihkan
   
2. Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masuk sereh,salam,daun jeruk, jahe, dan kunyit lalu tambahkan air
   
3. Masak hingga mendidih lalu masukkan ikan gurame, masak hingga matang lalu masukkan bahan pelengkapnya, bumbui dengan garam, ladaku,gula dan kaldu jamur, tes rasa dan sajikan