SOP Iga

Bahan-bahan:

• iga sapi (Konro) – 500 g
• air rebusan pertama – 1 liter
• air untuk presto – 1 liter
• wortel 🥕 – 2 buah
• tomat 🍅 – 1 buah
• daun bawang seledri – 1 btg
• bawang goreng – 1
• Bumbu: –
• sakset bumbu Sop Racik – 1
• jahe geprek – 1 ruas

Cara membuat:

1. Siapkan bahan. Rebus air 1 liter,jk sdh mendidih rebus iga kurlep 15 menit. Saring tiriskan.
   
2. Rebus air dg presto 1 liter, masukan iga rebus ke 2 x nya, tambahkan jahe georek, tutup rapat kurlep 30 menit. Matikan kompor, biarkan uap keluar dan tutup presto dpt dibuka. Rebus kembali sampai mendidih. Tambahkan potongan 🥕, bumbu racik. Masak kurlep 5 menit. Tambahkan garam, lada bubuk, daun bawang. Cek rasa. Matikan kompor
   
3. Pindahkan ke mangkok, sajikan. Beri taburan bawang goreng, daun seledri, irisan tomat 🍅. Sajikan