Bahan-bahan:
- iga sapi – 1/2 kg
- daun salam – 5 lbr
- daun jeruk – 5 lbr
- jahe, geprek – Sejempol
- garam – 1 sdt
- air untuk merebus – Secukupnya
- wortel – 2 buah
- kentang – 2 buah
- buncis – 3 btg
- daun bawang – 2 btg
- seledri – 3 btg
- bamer – 1 siung
- baput – 5 siung
- lada bubuk – 1 sdt
- pala – Sedikit
- jahe – Seruas
- gula, garam, kaldu bubuk – Secukupnya
- minyak – Secukupnya
Sayuran
Bumbu halus
Cara membuat:
-
Cuci bersih iga. Presto dengan daun salam, daun jeruk, jahe dan garam selma 15 menit.
-
Siapkan sayuran. Potong-potong sesuai selera. Tumis bumbu halus hingga harum.
-
Didihkan air dan kaldu iga, tambahkan sayuran. Tambahkan bumbu yang sudah ditumis. Masak hingga matang. Terakhir masukkan daun bawang dan seledri.
Leave a Comment