Bahan-bahan:
- Iga Kambing – 2 Potong
- Tomat – 2 Buah
- Jeruk Nipis – 1 Buah
- Bawang Putih – 3 Buah
- Bawang Merah – 3 Buah
- Bumbu Rebus Iga: –
- daun salam – 2 Helai
- Serai – 1 Batang
- Lemon (opsional) – 1/2
- Bumbu Seasoning: –
- Garam – 1/2 Sdt
- Bubuk Kayu Manis – 1/2 Sdt
- Lada – Sejumput
- Gula – Sejumput
- Kaldu Bubuk Sapi –
Cara membuat:
-
Rebus iga menggunakan bumbu rebusan, serainya digeprek terlebih dahulu gunanya agar baunya tidak terlalu menyengat
-
Setelah daging iga dirasa cukup empuk, angkat kemudian rebus kembali untuk membuat supnya
-
Kemudian tumis duo bawang, masukan ke dalam rebusan iga, masukan juga bumbu seasoning, koreksi rasa
-
Setelah rasanya pas, tambahkan jeruk nipis (opsional) hidangkan hangat2ðŸ˜
Leave a Comment