Bahan-bahan:
- iga sapi – 1 kg
- Rempah-rempah: –
- kayu manis – 2 serut
- cengkeh – 5
- lawang – 4 bunga
- kapulaga – 5
- jahe iris2 – 1 ruas besar
- daun jeruk – 8 lembar
- Garam, kaldu dan lada – secukupnya
- Air bersih utk merebus – secukupnya
Cara membuat:
-
Cuci iga lalu rebus sebentar hanya utk menghilangkan kotoran nya
Siapkan rempah dan cuci ya..
-
Masukan dlm panci presto iga dan rempah2nya.. beri garam lada dan kaldu secukupnya aja
Presto selama 1,5 jam
Klo sudah matang sempurna.. matikan api dan tunggu panci selama 15 menit.. buka perlahan saja..
-
Koreksi rasa dan siap disajikan..
Leave a Comment