Sop Ikan Mujair

Bahan-bahan:

• ikan mujair – 500 gram
• wortel – 1 buah
• tomat merah – 2 buah
• tomat hijau – 2 buah
• jeruk nipis – 1 buah
• daun salam – 1 lembar
• daun jeruk – 2 lembar
• Lengkuas –
• Jahe –
• bawang merah ukuran sedang diiris tipis – 6 buah
• bawang putih ukuran sedang diris tipis – 4 buah
• I batang daun bawang –
• Garam, lada, dan kaldu bubuk – secukupnya
• Cabe rawit –

Cara membuat:

1. Bersihkan ikan dan lumuri dengan jeruk nipis agar tidak amis
   
2. Tumis bawang merah,bawang putih, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk hingga wangi. Tambahkan garam, lada bubuk, dan kaldu jamur secukupnya dan cabai. Tambahkan air 500 ml.
   
3. Jika sudah mendidih, masukkan wortel, tomat merah, tomat hijau, daun bawang, dan ikan mujair. Masak hingga ikan matang, kemudian koreksi rasa. Sop ikan siap dihidangkan.