Sop jagung manis ayam suwir

Bahan-bahan:

• dada ayam, rebus, suwir2, sisihkan kaldu rebusan ayam tadi – 1/4
• wortel, potong kotak kecil2 – 1 buah
• jagung manis, pipil – 1 bh
• bawang bombay, iris kotak2/sesuai selera – 1/4 potong
• Daun bawang, iris2 –
• Seledri, iris2 –
• bawang putih – 2 siung
• merica – 1 sdt
• Gula, garam, penyedap masakan –
• Air putih – secukupnya
• telur, kocok lepas (boleh tambah, sesuai selera) – 1 btr

Cara membuat:

1. Tambahkan air putih pada air kaldu bekas rebusan ayam tadi, setelah mendidih masukkan wortel dan jagung manis pipil
2. Sementara itu, haluskan bawang putih dan merica, setelah halus lalu tumis bersama bawang bombay hingga wangi, setelah wangi pindahkan tumisan bumbu ke dalam kuah sop, tambahkan gula, garam, penyedap rasa
3. Masukkan suwiran ayam ke dalam sop, tunggu hingga matang, lalu siram dengan kocokan telur, kemudiaan aduk dengan cepat hingga telur berupa serat2 memanjang, jangan lupa masukkan irisan daun bawang. Tes rasa sekali lagi, setelah semua pas matikan kompor. Setelah api mati, masukkan irisan daun seledri ke dalam sop jagung, dan siap dihidangkan