Sop kimlo ayam jamur kuping

Bahan-bahan:

• ayam – 300 gram
• soun – 1 bungkus kecil
• jamur kuping – 1 bungkus
• wortel – 1 buah
• kol – 1/4 potong
• pasta – 1 mangkuk kecil
• air – 1 liter
• kecap asin – 1 sdm
• bawang putih – 2 siung
• bawang bombay – 1/2 potong
• minyak goreng – 2 sdm
• kaldu bubuk – 1 sdt
• garam – 1 sdt
• lada bubuk – 1/2 sdt
• aonori (pengganti daun bawang seledri) lebih bagus pakai daun bawang seledri ya lebih wangi – Sejumput

Cara membuat:

1. Potong2 ayam,cuci bersih kemudian rebus sbntar dengan sedikit air,setelah berubah warna angkat dan cuci kembali sisihkan, airnya buang saja, siapkan bahan2 yg lain nya, rendam soun dengan air panas sampai layu sisihkan, rendam juga pasta,potong2 sayuran sesuai selera, cincang bawang2an
   
2. Siapkan panci,masukan minyak goreng kemudian tumis bawnag2an sampai harum dan layu,sementara itu sy didihkan air di termos listrik, kemudian masukan ayam,dan tumis kembali, lalu tuangkan air yg sudah mendidih,beri kecap asin, kaldu bubuk dan garam
   
3. Masukan wortel dan pasta masak sampai semua bahan empuk,kemudian masukan kol dan jamur kuping, masak sampai kol matang
   
4. Terakhir masukan soun dan tes rasa, matikan api dan sajikan selagi hangat,sy tambahkan taburan aonori sebagai pengganti daun bawang seledri