Sop Manten Khas Solo

Bahan-bahan:

• 🌼kuah 🌼 –
• filet dada ayam – 250 gr
• buat jeruk nipis – 1/2
• air untuk kuah – 750 ml
• bawang bombay kecil – 1/2 buah
• garam – 1 sdt
• gula pasir – 1/4 sdt
• kaldu jamur – 1/2 sdt
• seledri ikat simpul – 1 batang
• dahn bawang(bagian putih saja) – 1 batang
• 🌼bumbu halus🌼(me iris) –
• lada bubuk – 1/4 sdt
• bawang putih – 5 siung
• pala bubuk – 1/4 sdt
• 🌼sayuran pelengkap🌼 –
• Wortel,jamur salju, kapri, buncis, kembang kol, macaroni –

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan iris dan rajang
   
2. Rebus semua sayuran wortel, kapri, kembang kol, buncis, makaroni, sampai matang.
   
3. Rendam jamur salju dengan air bersih dan mengembang. Goreng kentang sampai matang sisihkan,goreng bawang putih dan bawang bombai sampai harum sisihkan.
   
4. Masak air sampai mendidih,masukkan ayam rebus dan buang buihnya,masukkan goreng bawang bombay dan bawang putih lalu beri garam,lada bubuk,pala bubuk masukkan daun bawang dan seledri. Sajikan hangat2 dengan sayuran yang sudah di rebus 😁