Sop Manten (khas Solo)

Bahan-bahan:

• daging ayam – 1/4 kg
• wortel – 2 buah
• kentang – 1/4 kg
• makaroni – 100 gr
• air – 3 liter
• bawang bombay – 1/2 buah
• bawang putih – 3 buah
• kaldu blok – 1 buah
• lada – 1/2 sdt
• pala – Secuil
• gula pasir – 1/2 sdt
• garam – 2 sdt
• penyedap – 1 sdt

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu (bawang putih,lada,pala), iris bawang bombay, sisihkan
   
2. Rebus air, setelah mendidih masukan ayam, dan masukan garam dan penyedap, rebus hingga ayam empuk, lalu ambil ayamnya, suwir2 ayam sisihkan
   
3. Tumis bumbu hingga matang, masukan ke kuah kaldu ayam, tambahkan gula pasir dan masukan kaldu blok, matang saring kuah
   
4. Potong tipis kentang, lalu goreng, potong wortel lalu rebus wortel,rebus makaroni, sisihkan
   
5. Susun dimangkok/piring wortel, makaroni, ayam, kentang goreng,beri kuah, siap hidangkan