Sop matahari by nita kitchen

Bahan-bahan:

• *bahan kulit** –
• telur – 2
• garam – 1/2 sdt
• tepung maizena – 2 sdm
• mrica bubuk – 1/2 sdt
• kaldu bubuk ayam – 1/2 sdt
• tepung terigu – 3 sdm
• air – Sedikit
• minyak goreng – 1 sdm
• *adonan ayam** –
• daging ayam giling – 1/4 kg
• baput, haluskan – 4
• merica bbuk – 1 sdt
• kaldu bbuk – 1/2 sdt
• telur – 2
• tepung kanji – 1 sdm
• tepung maizena – 1 sdm
• garam – 1/2 sdt
• *bahan isian** –
• jamur kuping, – 4 tangkai
• jamur sop putih – 1 bulatan
• wortel – 2 bh
• sosis – 2 bh
• jagung – 1 batang
• *bumbu kuah** –
• air – 1 1/2 liter
• baput – 5 bh
• merica – 1 sdt
• seledri – 1 batang
• gula pasir – 1/2 sdt
• pala bubuk – 1 sdt
• kaldu bubuk ayam – 1 sdt

Cara membuat:

1. Kocok bahan kulit, dadar d teflon,
2. Adonan ayam:campur semua bahan, aduk rata
3. Isian:rendam jamur kuping dan jamur sop dg air panas, parut wortel dg parutan keju, sisir jagung, rebus, angkat
4. Siapkan lembaran kulit, isi, letakkan sosis d tengah, taruh jamur dan teman temanny, ambil 1 sdm adonan ayam dan lipat seperti amplop,
5. Kukus 20 mnt, angkat dan sisihkan
6. Rebus air dan bahan lain, tunggu mndidih, cek rasa, bsa d saring, biar bening
7. Buat 4 irisan dan buka kulit nya, siram dg kuah
8. Sajikan,