Sop Merah Simpel

Bahan-bahan:

• Ayam fillet atau kulit ayam –
• wortel potong bulat2 – 2 buah
• Sosis potong bulat-bulat – 5 biji
• Bawang bombay(tergantung selera) iris tipis – 1/2 butir
• Bawang putih iris tipis – 2 siung
• Garam, merica, gula – sesuai selera
• Tomat (kerat bagian bawahnya berbentuk T) – 2 buah
• Saos tomat – 2 sendok makan
• saos tiram – 1 sendok makan
• maizena larutkan dengan 1 gelas air – 2 sendok makan
• Kacang merah – sesuai selera

Cara membuat:

1. Potong ayam sesuai selera, kalau saya dipotong kotak2
2. Rebus ayam,kacang merah kurang lebih 10 menit, bersamaan dengan itu masukkan tomat yg sudah dicuci bersih. Jika sudah 10 menit, kecilkan api, masukkan wortel
3. Jika sudah 10 menit, angkat tomat dan rendam.dalam air dingin hingga kulitnya mengelupas, lalu haluskan tomat tersebut, sisihkan
4. Tumis bawang bombay, bawang hingga baunya harum, lalu masukkan sosis, tumis hingga sosis berubah warna, lalu masukkan tomat yang sudah dihaluskan tadi, ditambah saos tomat, saus tiram tumis sebentar, matikan api
5. Masukkan tumisan no.4 diatas kedalam rebusan ayam, tambahkan garam, gula, merica (3 sekawan ini pengganti penyedap ya ibu2…,kalau saya takarannya 1/sdt garam, 2 sdm gula, 1 sdt merica)
6. Terakhir masukkan larutan maizena kedalam sop, lalu aduk, dan selesai….
   Sop merah siap disajikan

   Selamat mencoba….
   Jangan lupa kirim hasil recook ya…
   Berbagi itu indah😘