Bahan-bahan:
- ceker ayam – 10 potong
- oyong panjang (2 bh kalo pendek) – 1 bh
- wortel – 1 bh
- kentang – 1 bh
- daung bawang – 1 batang
- bumbu dasar bawang – 1 sdm
- garam – 1 sdt
- gula pasir – 1/2 sdt
- kaldu jamur – 1/2 sdt
- merica – 1/4 sdt
- daun salam – 2 lbr
- air untuk rebus ceker – Secukupnya
- air utk kuah sop – Secukupnya
Cara membuat:
-
Rebus ceker ayam dengan metoda 5:30:7
-
Kupas oyong, kupas wortel, kupas kentang, iris dan potong sesuai selera, iris2 daun bawang. Tumis bumbu dasar bawang dan daun bawang hingga harum.
-
Buang sebagian air rebusan ceker (supaya ga terlalu kental nantinya). Tambahkan air sesuai selera, masukkan wortel, kentang, dan bumbu yang sudah ditumis.
-
Tunggu sampai wortel dan kentang empuk, masukkan oyong, tes rasa. Masak sampai oyong matang. Dan siap dinikmati selagi hangat.
Leave a Comment