Sop Oyong Kembang Tahu

Bahan-bahan:

• oyong, kupas, potong sesuai selera – 2 buah
• wortel, potong bulat – 1 buah
• kembang tahu, sobek-sobek – 1 lembar
• soun – 1 keping
• bakso sapi – 5 buah
• minyak wijen – 2 sdm
• Garam – secukupnya
• Merica bubuk – secukupnya
• Gula putih – secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya (optional) –

Cara membuat:

1. Rebus wortel hingga empuk kemudian tambahkan oyong, masak hingga setengah matang
   
2. Tambahkan garam, gula putih, merica bubuk dan penyedap rasa. Aduk rata. Masukkan bakso sapi. Masak hingga matang
   
3. Tambahkan kembang tahu. Masak hingga layu. Terakhir masukkan minyak wijen. Aduk rata
   
4. Rebus soun tiriskan dan siram dengan air matang. Masukkan soun ke dalam sayur sop oyong dan sajikan