Sop sayur ayam simpel

Bahan-bahan:

• ayam – 1/2 kg
• Air untuk merebus ayam –
• wortel – 1 buah
• kol/kubis ukuran sedang – 1/2
• Buncis – secukupnya
• tomat – 1 buah
• Bawang goreng untuk taburan –
• Minyak untuk menumis –
Bumbu
• bawang putih – 2 siung
• bawang merah – 2 siung
• bawang prei – 1 batang
• seledri – Secukupnya
• gula, garam, merica bubuk, kaldu bubuk – Secukupnya

Cara membuat:

1. Bersihkan ayam yg sudah dipotong beberapa bagian, kemudian rebus dengan air hingga matang
2. Buang buih hitam di air rebusan ayam, jika ayam sudah matang angkat dan sisakan air kaldu ayamnya
3. Bersihkan sayuran, kemudian potong sesuai selera
4. Iris semua bumbu, kecuali seledri hanya diikat saja
5. Siapkan wajan. Tumis bumbu hingga harum kemudian masukkan sayuran yg keras dahulu, lalu masak hingga setengah matang.
6. Masukkan air kaldu beserta ayamnya. Setelah itu masukkan kol/kubis dan seledri.
7. Tambahkan gula, garam, merica dan kaldu bubuk sesuai selera.
8. Masak hingga semua bahan matang. Koreksi rasa.Jika sudah, matikan kompor. Tambahkan bawang goreng dan tomat diatasnya.
9. Sajikan selagi hangat.