Sop Sayur Ayam sosis

Bahan-bahan:

• ayam – 4 potong
• daun salam – 2 lembar
• wortel, potong serong – 2 buah
• buncis – 5
• kentang – 2 buah
• sosis besar potong serong – 1
• bawang bombay cincang – 1/4
• kol – Segenggam
• daun bawang iris – 1 batang
• seledri iris – 1 batang
• Garam – secukupnya
• Lada – secukupnya
• Air – secukupnya
Bumbu Halus :
• bawang putih – 3
• pala – 1/4
Pelengkap :
• Bawang goreng –

Cara membuat:

1. Cuci bersih ayam, rebus dgn daun salam hingga 1/2 matang titiskan lalu sisihkan
2. Tumis bawang bombay hingga harum, masukan bawang putih & pala, aduk sampai kecoklatan
3. Masukan ayam aduk sampai bumbu meresap, lalu masukan sosis
4. Tambahkan air tunggu hingga mendidih
5. Masukan kentang & wortel biarkan sampai kembali mendidih & empuk
6. Masukan kol & buncis, aduk rata
7. Beri garam & lada, tes rasa
8. Sebelum matikan kompor masukan daun bawang & seledri
9. Matikan kompor dan beri bawang goreng
10. Siap dihidangkan