Bahan-bahan:
- wortel ukuran sedang, kupas kulit luar, potong serong – 3 buah
- kentang, kupas kulit, potong dadu – 2 buah
- kol, potong potong – Secukupnya
- bakso ayam, potong potong – 5 butir
- Daun bawang + seledri, potong potong –
- bawang merah – 6 siung
- bawang putih – 2 siung
- ketumbar biji – 1 sdt
- kunyit – 2 cm
- jahe – 2 cm
- sereh (opsional) – 1 batang
- Lada bubuk – secukupnya
- garam – 1 sdt
- royco ayam – 1 bungkus
- gula pasir – 1 sdt
- minyak sayur untuk menumis – 3 sdm
- Air +- – 1200 ml
Cara membuat:
-
Cuci bersih sayuran
-
Uleg halus bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, dan kunyit
-
Masak air dipanci
-
Tumis bumbu halus, masukan sereh geprek, masak hingga matang kecoklatan
-
Masukan tumisan bumbu yang telah matang ke dalam panci berisi air
-
Jika air sudah mendidih masukan wortel kentang dan bakso ayam
-
Masukan garam, lada bubuk, gula pasir, royco
-
Jika kentang wortel sudah setengah matang, masukan kol, dan daun bawang seledri
-
Masak semua hingga matang
-
Koreksi rasa
-
Sayur sop siap dihidangkan
Leave a Comment