Sop Sayur Bumbu Dasar Putih

Bahan-bahan:

• telur puyuh rebus – 5 butir
• jagung baby – 5 buah
• air sesuaikan – 500-700 ml
• bumbu dasar putih – 1 sdm
• gula,1/4 sdt garam, 1/2 sdt kaldu penyedap (sesuai selera) – 1 sdt
Isian sayur sop (disini harga 2 ribu beli di kang sayur) :
• wortel ukuran kecil – 1 buah
• kentang ukuran kecil – 1 buah
• buncis – 3 batang
• sayur kol ukuran kecil – 1/4
• kembang kol – Sepotong
• daun bawang – 1 batang
• seledri – 1 batang

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahan sop sayur :
   Cuci bersih sayur
   Kupas telur puyuh
   Siapkan bumbu dasar putih
   Siapkan air
   
2. Potong-potong sayur :
   Iris tipis wortel
   Kentang potong dadu kecil
   Jagung baby iris serong
   Buncis potong memanjang
   Kembang kol iris kecil
   Kol iris kotak
   Daun bawang iris kasar
   
3. Siapkan air 500ml dan 1 sdm dan bumbu dasar putih, aduk rata dan didihkan air
   
4. Masukkan secara bergantian (me: selang 2 menit)
   Wortel, kentang, buncis, kentang baby, kol, kembang kol, aduk rata,

   Note : jika ingin kuah lebih banyak tambah air

   Lalu masukkan telur puyuh garam, gula, kaldu penyedap sesuai selera, koreksi rasa dan tekstur sayur jika sudah empuk matikan api.

   Terakhir taburi daun bawang dan seledri. Sayur sop siap disajikan.