Bahan-bahan:
- Udang peci (buang kulit) – 62 gr
- Tempe (potong2) – 76 gr
- Brokoli (potong2) – 40 gr
- Kembang kol (potong2) – 50 gr
- Sawi putih (potong2) – 102 gr
- Wortel (potong2) – 1 buah
- Buncis (potong2) – 3 batang
- Daun bawang (iris) – 1 batang
- Bumbu : –
- Bawang merah (iris) – 1 siung
- Bawang putih (iris) – 2 siung
- Cabai merah (giling kasar) – 5 buah
- Cabai rawit (giling kasar) – 7 buah
- Sereh (geprek) – 1 batang
- air panas dan minyak – Secukupnya
- Bumbu Pelengkap : –
- Garam – 1 1/2 sdt
- penyedap Royco – 1 sdt
Cara membuat:
-
Cuci bersih semua bahan.
Panaskan wajan masukkan minyak secukupnya lalu tumis bawang yg sudah diiris, masukkan cabai giling dan sereh lalu tumis hingga harum.
-
Masukkan udang lalu aduk merata hingga udang matang.
-
Masukkan secukupnya air panas, wortel, buncis lalu aduk dan biarkan hingga hingga lembek.
-
Masukkan kembali sayur lainnya, tempe, daun bawang dan aduk merata hingga matang.
Tambahkan bumbu pelengkap aduk merata lalu sajikan.
Leave a Comment