Bahan-bahan:
- kentang kupas, potong dan cuci bersih – 1/2 kg
- wortel, kupas, potong, cuci bersih – 2 btg
- buncis potong, cuci bersih – 10 bh
- Bahan Tabur: –
- daun bawang, cuci dan potong kecil – 2 btg
- daun seledri, cuci dan potong kecil – 4 btg
- Bumbu halus : –
- bawang merah – 4 bh
- bawang putih – 1 siung
- air putih biasa – 1200 ml
- lada bubuk – 1/4 sdt
- garam – 1 sdt
- penyedap/Royco – 1/2 sdt
- gula pasir – 1 sdt
- telur utuh (kocok rata) – 1 bh
- minyak tumis – 3 sdm
Cara membuat:
-
Tumis bumbu halus hingga wangi,
-
Didihkan air, masukkan kentang dan wortel, masukan pula bumbu tumisan, masak hingga agak empuk
-
Masukkan buncis, kemudian masukan kocokan telur sambil diaduk cepat air sopnya agar telur tidak menggumpal,
-
Masukkan garam, gula, penyedap, lada, dan test rasa. biarkan mendidih lalu matikan api
-
Hidangkan sop sayur taburi atasnya dengan daun bawang dan daun seledri
Leave a Comment