Bahan-bahan:
- Kacang Merah (rebus hingga empuk) – 50 g
- Sosis (iris2) – 6 bh
- Tetelan Sapi (potong2) – 150 g
- Jahe (memarkan) – 2 ruas
- Air – 800 ml
- sg BaPut (haluskan) – 3
- Cengkeh – 5 btr
- Kayumanis – 5 cm
- Pala Bubuk – 1 sdt
- Seledri (ikat) – 2 btg
- Daun Bawang (potong2 2cm) – 2 btg
- Garam + Lada –
Cara membuat:
-
Rebus tetelan sapi dan jahe sampai empuk, tambahkan air sampai mencapai 1.8L
Didihkan kembali bersama baput, cengkeh, kayumanis, pala bubuk dan seledri hingga mendidih sambil diaduk sesekali
Masukan kacang merah, sosis dan beri bumbu perasa, aduk rata dan test rasa
Tambahkan daun bawang, masak hingga mendidih kembali
Angkat dan Sajikan selagi panas
Leave a Comment