Bahan-bahan:
- tulang sapi – 5 bongkol
- Daging sapi, dipotong kotak2 kecil – 1 bongkol
- Daun salam – 3 Lembar
- wortel, dipotong bulat2 tebal – 1 buah
- kentang potong kotak2 tebal – 2 buah
- bawang merah – 4 siung
- bawang putih – 5 siung
- jari jahe, digeprek – Seruas
- merica – 1 sdt
- tomat hijau – 2 buah
- daun bawang – 1 buah
- merica bubuk – 1 sdt
- Jeruk sambel –
- Sambal –
- Bawang goreng –
Bumbu tumis :
Bahan pelengkap
Cara membuat:
-
Rebus tulang dan daging sapi dengan daun salam smpe setengah empuk, buang airnya
-
Didihkan air, masukkan jahe dan rebus kembali daging dan tulang sapi hingga matang dan empuk
-
Masukkan kentang dan wortel yg sdah dipotong2
-
Ditempat terpisah, tumis bawang hingga kecoklatan lalu masukkan kedalam sop tdi
-
Setelah itu masukkan merica, tomat hijau, daun bawang, tggu hingga mendidih matikan api dan masukkan daun sop
-
Sajikan dgn taburan bawang goreng, daun sop, sambel dan jeruk
Leave a Comment