Bahan-bahan:
- udang, bersihkan, kucuri jeruk nipis – 1 ons
- wortel, kupas dan potong-potong – 2 buah
- sawi putih – 4 lembar
- tahu putih, potong dadu – 5 buah
- bakso sapi, potong kecil – 5
- soun, rendam air panas sebentar, tiriskan – 1 bungkus
- daun bawang, iris tipis-tipis (saya skip, kelupaan) – 2 lembar
- minyak untuk menumis bumbu – Sedikit
- air matang – 500 ml
- Bumbu : –
- bawang merah – 5 siung
- bawang putih – 4 siung
- jahe, geprek – 1 ruas
- garam – Secukupnya
- gula pasir – Sedikit
- merica – Secukupnya
- Kaldu bubuk – Secukupnya
Cara membuat:
-
Siapkan bahan-bahannya. Iris tipis bawang merah dan bawang putih.
-
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan jahe, wortel dan udang. Masak hingga udang agak kemerahan, tambahkan air
-
Setelah mendidih, masukkan tahu, bakso dan daun sawi. Aduk-aduk. Masukkan soun. Tambahkan gula, garam, merica dan kaldu bubuk. Koreksi rasa hingga pas
-
Sajikan hangat
Leave a Comment