Sop Uritan Brokoli

Bahan-bahan:

• telur muda/ Uritan/ folikel – 300 g
• wortel – 1 buah
• jahe geprek – 1 ruas
• brokoli – 250 g
• tomat – 1 buah
• daun bawang – 1 btg
• sakset bumbu SOP (Racik) – 1
• bawang merah digoreng – 3 buah
• bawang putih digoreng – 1 buah
• lada bubuk – 1/2 sdt
• garam – 1/4 sdt
• air – 1 liter

Cara membuat:

1. Siapkan bahan. Kupas wortel. Siangi brokoli. Iris tomat dan daun bawang. Rebus Uritan sekitar 5 menit,tiriskan
   
2. Rebus air,setelah mendidih masukkan irisan wortel dan Uritan yg telah direbus serta jahe geprek. Masak sekitar 5 menit. Tambahkan bumbu racik
   
3. Tambahkan brokoli,tomat dan daun bawang serta garam. Aduk rata. Cek rasa. Matikan api. Pindahkan ke mangkok. Beri taburan bawang goreng. Sajikan