Sosis solo

Bahan-bahan:

• Bahan kulit –
• terigu serbaguna – 230 gr
• tapioka – 20 gr
• telur – 2 butir
• garam – 1 sdt
• gula – 1 sdt
• santan + air – 600
• Bahan isian –
• daging giling – 350
• garam – 1 sdm
• gula – 1 sdt
• lada – Secukupnya
• ketumbar – Secukupnya
• daun salam, 1 btng sere, 1 cm laos – 2
• saos tiram – Secukupnya
• santan kara – 1 bungkus kecil
• bawang merah – 5
• b putih – 5

Cara membuat:

1. Masak utk bahan isisan, haluskan bamer ba putih kemeri kemudian tumis smpai wangi masukkan saos tiram garam bumbu penyedap daun salam, sere, laos kemudian masukkan daging smpai setengah matang masukkan santan masak sampai matang
2. Cara membuat kulit, campurkan terigu, garam gula telur santan aduk sampai merata kemudian diamkan 10 menit kemudian masak di teflon anti lengket ukuran 21 cm masukkan 1 centong sayur seperti membuat kue dadar
3. Kemudian masukkan bahan isian dilipat seperti amlop
4. Bahan celupan telur 2 btr masukkan sosis solo yg sdh dilipat kemudian goreng diapi sedang, sdh berwarna coklat angkat tiriskan