Bahan-bahan:
- daging (sy daging rawon) – 200 gram
- air – 1.5 liter
- serai – 1 batang
- daun salam – 2
- jahe – 1 ruas
- Bumbu halau ✔️ –
- bawang putih – 4 siung
- udang kering / ebi rendam – 2 sdm
- Bahan pelengkap ✔️ –
- Mei basah rebus (sy pakai yg kering) –
- Lobak rebus (skip) –
- Tomat – potong
- Daun sledri –
- Bawang goreng –
- Jeruk – peras
- Sambal –
Cara membuat:
-
Rebus daging sebentar hingga buih keluar saring dan cuci bersih, lalu rebus kembali dengan daun salam, serai dan jahe.
-
Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan ke kuah rebusan daging. Beri perada dan Masak hingga daging empuk
-
Tata mie rebus di mangkok, susun pelengkap nya lalu guyur dengan kuah tambah kan sledri dan bawanh goteng siap di santap.
-
Risol bihun bisa lihat di resep inio
Leave a Comment