Bahan-bahan:
- daging sapi – 1 kg
- Air utk merebus –
- air utk rebusan berikutnya – 2 L
- wortel – 2 buah
- kentang – 2 buah
- bawang bombay, potong besar – 1 siung
- kayu manis, 5 cm – 1 batang
- daun bawang – 2 batang
- cengkeh – 5 butir
- bawnag putih – 7 siung
- butur kapulaga – 5
- Lada –
- pala bubuk – 1 sdt
- Garam –
- Gula –
Bumbu
Cara membuat:
-
Rebus air hingga mendidih. Masukkan daging. Rebus sekitar 5-10 menit. Angkat, tiriskan.
-
Rebus kembali daging dg air yang baru sampai daging empuk. Kalau aku, diolah dg metode 7-30-15 dalam panci presto
-
Sebelum ditutup, aku masukin bawang bombay, bawang putih, lada, pala, kapulaga dan kayu manis
-
Selama menunggu presto, bisa potong2 sayurnya
-
Setelah proses prestonya selesai. Tunggu sampai pancinya bisa dibuka. Masukkan kentang dan wortel. Kemudian bonggol daun bawang
-
Baru masukkan brokoli, daun bawang. Setelah semua matang. Matikan. Beri gulgar. Tes rasa
-
Hidangkan hangat
Leave a Comment